シルクスイート 5㎏
甘味→★★★★☆
舌触り→★★★★☆
色合い→★★★★★
収穫して間もない時は、粉質で少しホクホクした感じに焼きあがることが多く、こちらも収穫後に貯蔵することで実が粘質に変化し、甘さも増します。
しっかりと貯蔵。熟成されたシルクスイートは、水分が多く、食感が絹のようにしっとり滑らかに焼き上がることも特徴です。
寝かせた時間によって、ホクホク食感とねっとり食感を楽しめる面白い品種とも言えますし、焼き芋にするととても甘くなります。
*現在、紅はるかの色合いに不満を持たれる方も多いと思われます。
甘さがあって確実に黄色がいいというお客様はシルクスイートがおすすめです。